Declaració responsable en matèria de salut alimentària per establiments minoristes d'alimentació

És el règim d'intervenció pel qual la persona interessada declara, sota la seva responsabilitat, les dades de l'establiment i de l'activitat, i manifesta que compleix amb els requisits establerts a la legislació sanitària i que es compromet a mantenir-ne el seu compliment durant l'exercici de l'activitat.